Bakłażana możesz spotkać wszędzie - w ogrodzie, w sklepie, na targu, na imprezie, niejednego bakłażana z pewnością mijasz na chodniku, nawet o tym nie wiedząc. Wiesz, że są dookoła, ale udajesz, że Ciebie one nie dotyczą. Co jednak, gdy okaże się, że jednego bakłażana masz w domu? Nie panikuj! Pomogę Ci się z nim uporać. Kilka bakłażanów w...
Gołąbki wegańskie można zrobić na wiele sposobów, bo kto zabroni. Ja sobie trochę poeksperymentowałam i wyszło całkiem dobre żarełko. Nie będę ściemniać, że robi się szybko, ale polecam rozłożyć sobie gotowanie na 2 dni, to nie jest wtedy takie męczące ;p Np. farsz zrób w jeden dzień, a na drugi zawijaj w kapustę. Potem jedz przez...
Szparagi, ach szparagi. Można je jeść pieczone, gotowane na surowo i na okrągło. Niestety sezon na ich uprawę w naszym klimacie jest bardzo krótki, więc trzeba się spieszyć, by skorzystać z ich uroków w każdej możliwej formie. Zwykle jemy je pieczone lub smażone z niewielką ilością oliwy oraz z czosnkiem. Tym razem postanowiliśmy...
Obiad dla tych, którzy lubią kulinarną rozpustę w stylu lekko orientalnym. Warzywa w cieście bez grama jajka! Nie dajcie sobie wmówić, że ciasto bez jajek nie będzie trzymało się kupy, nic bardziej mylnego. Na dodatek jest lekko chrupiące i baaaardzo smakowite. Nie trzeba być mistrzem kuchni, żeby przygotować taki obiad, rzekłabym nawet, że to...
Naleśniki z soczewicą w naszej wersji stanowią pożywny posiłek pełen białka i żelaza. Dają poczucie sytości na kilka godzin. Farsz z soczewicy, który za chwilę zaprezentujemy, może być zastosowany także do pierogów albo nawet zjedzony bez niczego (opcja dla leniwych). Czas przygotowania: ok 1,5h Składniki na...
Cukinia jest warzywem lekkostrawnym a przy tym obfitującym w wartości odżywcze m.in żelazo, potas, magnez oraz szereg witamin. Faszerowana bogatą w białko komosą ryżową (quinoa) stanowi naprawdę wartościowy posiłek, który zapewni nam sytość i energię na kilka godzin. Czas przygotowania: 1,5-2h (włącznie z czasem...
Wegańskie kopytka wzbogacone mąką razową u boku sosu z marchwi to obiad, który przypomni czasy dzieciństwa, a jednocześnie wypełni nasze żołądki wartościowymi składnikami. Kopytka są doskonałym pomysłem na wykorzystanie pozostałych np. z poprzedniego dnia ugotowanych ziemniaków. Jeśli uważasz, że przygotowanie kopytek nie jest na Twoje...
Mogą stanowić zarówno główne danie obiadowe jak i przekąskę na imprezie. Idealnie komponują się z ziemniakami i surówką, jako wkład do bezmięsnych hamburgerów lub zawinięte w tortillę w towarzystwie świeżych warzyw. A do tego baaardzo łatwe w przygotowaniu. Na ich przygotowanie zarezerwujmy sobie ok. 2...
Sycące i pożywne danie obiadowe, które dzięki przyprawom nabiera lekko orientalnego smaku nietypowego dla potraw z brukselką. Brukselka jest warzywem bogatym w szereg witamin i składników odżywczych takich jak potas, magnez, wapń, żelazo, dlatego warto wprowadzić ją do naszego jadłospisu. SKŁADNIKI na obiad dla...